老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于泡椒鸡爪的做法分享和家庭版泡椒鸡爪的做法和配料窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享泡椒鸡爪的做法分享以及家庭版泡椒鸡爪的做法和配料窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
By蜀念【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡爪1千克泡椒（带泡椒水）650克白醋300克食盐适量花椒适量生姜一块清水适量洋葱半个料酒适量
做法步骤
1、鸡爪洗净，切掉指甲
2、洗好的鸡爪斜着切开
3、把所有鸡爪切好
4、锅里放水，放入生姜和花椒
5、水开后放入鸡爪，加入适量料酒去腥
6、鸡爪煮10分钟左右，用筷子能插动，即可捞出，用凉水冲掉油脂，然后放入冰水中泡30分钟
7、洋葱切丝，泡椒备好
8、把洋葱和泡椒一起倒入盆中，加入适量清水，盐和白醋，可以尝一下泡椒水，稍微咸一点
9、把冰镇好的鸡爪放入盆中，泡椒水要没过鸡爪，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了，放两天味道更好
10、成品，下酒菜
小贴士
冰水泡鸡爪是为了让鸡爪的皮更紧实，吃起来有嚼劲配菜可以自己选择，若是加点芹菜和柠檬，味道会更好
———-
关于泡椒鸡爪的做法分享和家庭版泡椒鸡爪的做法和配料窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。