老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于扣肉的家常做法分享和扣肉的家常做法步骤视频的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享扣肉的家常做法分享以及扣肉的家常做法步骤视频的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
很多人喜欢吃扣肉，但是却做不好，今天就教大家一道广东扣肉的做法。其实广东扣肉的做法还是比较多的，在我老家它的做法不比任何地方差。今天就把它的做法分享出来，喜欢的可以试一下哦。
【炸扣肉】
材料：五花肉、米酒（白醋）、盐、、食用油、竹签
【详细做法】
1.到市场上买回来一大块的五花肉，把猪肉清洗干净之后，冷水下锅，倒一点米酒去腥，开大火煮12分钟，不用盖锅盖，煮的时间不用太长，不然就把猪肉煮烂了。煮好的猪肉，把它捞起来装入盆中放凉，接着用扣肉针在猪皮上密密麻麻地扎上一些小孔，扎得越多越好。
2.猪肉太大块了，把它切成两块，接着猪皮上放一点盐，把盐涂抹在猪皮上，接着再把一点米酒抹在猪皮上。抹完之后，在猪皮上插入一些竹签，这样子可以把猪皮撑起来，防止猪皮粘锅。锅里倒入食用油，烧到6成热，把猪肉皮朝下放进锅里炸。
扣肉的家常做法分享和扣肉的家常做法步骤视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！