很多朋友对于焦糖布丁的做法分享和焦糖布丁怎么做好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
By心心宝美食
用料
鸡蛋(布丁液)4个牛奶(布丁液)500ml糖粉(布丁液)60克白砂糖(焦糖)75克水(焦糖)20ml
做法步骤
1、准备食材
2、牛奶中加入糖粉搅拌至融化
3、加入鸡蛋,打至均匀
4、过滤三次
5、过滤后的布丁液静置30分钟
6、制作焦糖!糖加水放火上小火加热,不停搅拌
7、等水分烧干,颜色烧至琥珀色时关火
8、趁热倒入布丁瓶,底部一层即可
9、将静置好的布丁液倒入布丁瓶中,烤箱预热150度。将布丁瓶放入装有热水的烤盘内,上下火150度,50分钟,凝固即可
10、出炉
11、成品
12、非常顺滑,如蒸鸡蛋般!
13、颜色非常诱人!
14、成品
小贴士
布丁液一定要过滤三次,焦糖熬好后立即倒入布丁杯,否则会凝固!
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关于本次焦糖布丁的做法分享和焦糖布丁怎么做好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
