其实牛腩的做法分享的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛腩的做法和配料，因此呢，今天小编就来为大家分享牛腩的做法分享的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛腩2斤、番茄2个
冰糖、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、番茄酱
香叶、八角、桂皮、姜、蒜、香葱
牛肉切块冷水下锅；
加入料酒10g，姜片去腥；
水开后撇去浮沫之后捞出；
开小火，油烧热后，加入8颗冰糖炒至融化；
加入牛肉炒上色，再加入香叶八角桂皮，姜片蒜末爆香；
上色后倒开水没过牛肉；
倒入生抽20g，料酒10g，大火煮开后转小火焖一小时；
这个时候我们来处理西红柿，将西红柿洗净，表皮划十字，放入盆中用开水烫一下；
剥皮切块备用；
牛肉焖好后，将番茄块倒入锅中；
加入番茄酱，盐3g，胡椒粉适量，搅拌均匀后继续炖煮20分钟；
关于牛腩的做法分享的内容到此结束，希望对大家有所帮助。