大家好，今天来为大家分享煎蛋的做法分享的一些知识点，和煎蛋的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
用料：
2个鸡蛋，50g蚝仔，一小把韭菜，白胡椒粉，盐，油，水。
做法：
用清水清洗干净小蚝仔，洗掉表面的碎壳儿和泥沙，沥水备用。
韭菜洗净，切成细末儿备用。
将鸡蛋打入碗中，加盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
往蛋液碗中加入3汤勺红薯淀粉，再倒入适量的水，用筷子搅拌均匀，搅拌成不稠也不稀的淀粉糊。
这时候加入切好的韭菜末，搅拌均匀。
锅内倒油，等到油热后放入洗净的小蚝仔，用油煎一下。
随后把淀粉糊倒入锅中，煎至底面定型。
翻面以后再稍微煎一会儿，就可以出锅了。
这道蚝仔煎蛋就做好了，整个过程不超过2分钟，方便快捷，非常适合懒人做的一道家常菜。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。