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难度:切墩(初级)时间:1小时以上
主料
面粉(面团)400克水(面团)210克盐(面团)3克糖(面团)30克酵母粉(面团)4克麻薯(馅料)8块
辅料
食用色素(面团装饰)几滴
多重口敢吃寿桃的做法步骤
1.将材料面团混合揉成团;
2.面团进行1次发酵至2倍大;
3.取一小块出来加入绿色素揉匀后,将两个面团分别分割成8份盖上保鲜膜醒放10分钟;
4.将白色面团取一块包入麻薯收口朝下;
5.将面团顶部用手捏出一个小尖尖;
6.用刀背在面团上竖向压出一条痕迹;
7.取一块绿色面团擀成椭圆长条;
8.将叶子放在白色面团的底部然后两边往上紧贴白色面团两侧包裹好;
9.用刀背在面片上压出叶子的纹路;
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