大家好，今天给各位分享辣年糕的做法分享的一些知识，其中也会对辣年糕什么意思进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
By焙咖派
用料
年糕225g韩式泡菜75g韩式辣椒酱40g洋葱15g橄榄油15g盐适量
做法步骤
1、准备好材料，洋葱切细丝备用，年糕用开水煮软备用（开水里加适量的盐，水:盐=100:1）
2、橄榄油烧热，放洋葱丝炒香，放入韩式辣椒酱；
3、加入纯净水后开大火煮沸（年糕:水=1:1.25），加入年糕，放适量盐调味，收汁即可；
4、加入韩式泡菜，炒匀即可；
5、装盘，撒上白芝麻，插上荷兰芹叶即可。
小贴士
1.洋葱容易糊，所以中火炒香后即可加入辣椒酱；2.其实炒年糕不是炒出来的而是煮出来的~可根据自己的喜好选择年糕，使用韩国年糕更佳；3.对于烹煮的产品，最好一次性加足够的水（汤），多次加水（汤）会使口感受影响；汤汁的部分换成高汤更美味。4.在本菜品中添加食用盐时应少量多次。5.白芝麻最好是熟的，若是生的请先放入烤箱烤熟备用。
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