老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于炸麻花的做法分享和炸麻花的做法分享文案的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享炸麻花的做法分享以及炸麻花的做法分享文案的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
用料
中筋面粉(普通面粉)300鸡蛋2个(90g)水30克左右糖15克盐6克小苏打1克猪油或者植物油40g熟茴香或者芝麻或者辣椒粉适量
做法步骤
1、所有食材揉在一起如上图,醒发30分钟。
2、擀成比筷子略厚的长方形块,切成如上图条状。
3、1、然后搓成比筷子略粗的细条,搓好一根盖上保鲜膜,防止吹干皮。2、全部搓好如上图细条状,开始拧麻花,手按住左边一头,右手一个方向搓另一头,搓到上劲后直接另一头折回到三分之一处不松开,左手在把按住的这头折回来,右手提起三分之一处,三股麻花就成型如上图。备注:觉得三股麻花麻烦的,可以做两股的简单,按住一头,一个方向搓另一头,上劲后提起中间,麻花会自然拧好!
4、锅里烧油,油温五六成就可以开始炸了,然后小火慢炸,一定要小火慢炸,基本上色就好了,这个低温慢炸会很酥脆,喜欢软一点可以高温炸,上色就好了。
小贴士
我这次搓得稍微有点粗,想做的可以稍微细一点。两股麻花简单,可以试一试。我用的猪油,很酥脆。
关于炸麻花的做法分享到此分享完毕,希望能帮助到您。