大家好，肉皮冻的做法分享相信很多的网友都不是很明白，包括肉皮冻的做法步骤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肉皮冻的做法分享和肉皮冻的做法步骤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
Bywiwiwi
用料
猪肉皮300克水600克料酒一勺盐3克老抽一小勺生抽一小勺姜一块葱三根花椒10粒八角2个料汁：美极鲜酱油2勺米醋2勺辣椒油1勺大蒜3瓣
做法步骤
1、肉皮煮开几分钟煮软即可。便于刮油脂和切丝。
2、煮软后把油脂刮干净，猪毛拔干净。
3、把猪皮切丝。
4、下锅加水煮开几分钟后倒掉水，反复三次，尽量把油煮干净肉皮冻才会不腻。
5、准备葱姜，尽量切大块，最后好捞。花椒、八角装调料盒中，以免最后捞不出来因为汤也需要保留。
6、锅中加热水、调料、料酒、酱油、盐。盐不用太多，最后蘸汁。水量依据个人喜好，喜欢稠的就少放点水。
7、用任何锅煮熟，我喜欢用高压锅，10分钟即可，高压锅省时省事。喜欢Q弹的时间短点有嚼头。
8、把调料夹出来，倒入容器中冰箱冷藏至凝固。
9、准备蘸汁。美极鲜酱油、米醋、辣椒油、蒜末，自己喜欢什么就放什么吧！
10、Q弹辣爽！
11、成品图
12、成品图
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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肉皮冻的做法分享和肉皮冻的做法步骤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！