大家好，今天来为大家解答绿豆糕的做法分享这个问题的一些问题点，包括绿豆糕的做法家常做法带皮也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
By英里妃
用料
绿豆250克细砂糖50克黄油60克
做法步骤
1、绿豆提前浸泡一夜，中途最好能换一次水
2、泡发的绿豆用搓抓的方法去皮，去掉的皮用水冲去后继续反复搓抓，直到将皮去干净
3、去皮绿豆上锅蒸熟，开锅转中小火蒸半小时
4、蒸熟的绿豆趁热加入细砂糖碾压成泥，或者用料理机打成泥
5、锅中放入黄油小火烧化，这一步的目的是炒干绿豆中水分，所以也可以不放黄油直接炒，我觉得放一点黄油比较好吃
6、倒入绿豆泥中小火不停翻炒
7、翻炒至绿豆变得干干的即可，如图
8、选择自己喜欢的模具压模，我用的是50克月饼模具，取50克绿豆泥装入模具
9、用力压下来，成型
10、放入冰箱里冷藏一会儿更好吃哦
11、成品
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OK，关于绿豆糕的做法分享和绿豆糕的做法家常做法带皮的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。