大家好，今天来为大家解答锅巴的做法分享这个问题的一些问题点，包括锅巴如何做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
By拾先生和美食
用料
大米玉米淀粉油不粘锅1口
做法步骤
1、提到大米，怎么能错过锅巴这道美食。
2、准备：大米，玉米淀粉，食用油。硬件：不粘锅。
3、先把大米淘净，摊平，放在通风处晾晒到自然干透。
4、有条件的准备一个专用的炸锅巴模具，没有的可以用炒勺代替。在炒勺内壁刷薄薄的一层油，方便锅巴脱膜。
5、把大米混合玉米淀粉搅拌均匀，然后平铺在炒勺内壁，压紧实。喜欢吃辣的可以再加入辣椒面，喜欢牛肉味的可以加入牛肉粉，以此类推，想吃什么味道都可以。
6、油锅烧热，下锅炸制。炸好的锅巴会自然脱离炒勺飘起来。炸好的锅巴别急着吃，先晾凉再吃，既防止烫嘴，口感也会更加松脆。
小贴士
自制锅巴，想吃什么味就做什么味。
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