很多朋友对于海螺的做法分享和海螺的做法蒸几分钟就熟了呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
今天咱们换种做法，跟大家分享一道爆炒海螺片，与胡萝卜和莴笋这两种食材搭配到一起，鲜上加鲜，口感好，喜欢的朋友可以试试哦!
用料：
海螺，红椒，胡萝卜，莴笋。
做法：
先调一下料汁，取一小碗，放入半勺蚝油，半勺盐，一点点的鸡精，加水搅拌至完全化开，最后再加一点点的淀粉，搅匀备用。
将莴笋、胡萝卜、红椒切成菱形块。
把海螺装在袋子里，用锤子或者刀面砸碎外壳，取出螺肉。
摘除螺肉中间的内脏和尾部，我们只取海螺的头部，用盐抓洗揉搓，搓出黏液，再用清水清洗干净。
用厨房纸巾或者干净的毛巾吸掉海螺肉表面的水分。一手按住螺肉，一手拿刀片螺肉，把螺肉片成薄薄的一片。
锅内倒水，加一点葱、姜、料酒、白醋，把水烧至锅边起气泡，但不沸腾。
倒入片好的螺片，焯10秒左右的时间，捞出螺肉。
锅内换清水，烧开。倒入切好的红椒、胡萝卜、莴笋，焯个20秒捞出。
锅内倒油，下姜蒜片炒香，倒入焯好水的胡萝卜、莴笋、红椒和海螺片，翻炒均匀。
好了，关于海螺的做法分享和海螺的做法蒸几分钟就熟了呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！