风君子博客
川椒和花椒的区别是:
1. 概念不同:花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛;川椒,中药名。为芸香科植物青椒(香椒、青花椒、山椒、狗椒或花椒(蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍)的干燥成熟果皮。
2.分布范围不同:花椒分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种;川椒主产于辽宁、河北、四川,传统以四川产者为佳。
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