火锅有哪些种类 从南到北火锅人人都爱

1. 这里有30多种火锅，包括北方火锅和南方火锅。

2. 北派火锅:老北京火锅、内蒙古飞扬火锅、东北白肉火锅、山东飞牛火锅、羊蝎子火锅、羊肉汤火锅等。其中，老北京火锅铜锅涮羊肉汤用清水洗底，吃到羊肉的鲜美，再加上芝麻酱，味道非常鲜美。

3.南拍火锅:四川火锅、鱼头火锅、川传香火锅、重庆火锅、海鲜火锅、粥火锅、斗老火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、钙骨火锅等。其中，重庆火锅和四川火锅最著名。最大的特点是辣。据说重庆每6家餐馆中就有5家是火锅店。四川和重庆的火锅闻名全国。