茶干是什么 茶干的简介

1. 干茶是一种高档豆制品。它可以算是豆腐干的一个子类，但无论做工和用料，都要注意很多，尤其是水质。

2. 干茶是由优质大豆和甘草等十几种天然原料精制而成。具有色泽红、嚼味长、回味长、韧性好、折叠连续等特点。除富含植物蛋白外，还含有人体所需的18种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十余种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上，被著名营养专家鉴定为色、香、味俱佳，老少咸宜的营养保健食品。它也是旅行、喝酒、喝茶的最佳食物。