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- 螃蟹要熟吃
- 螃蟹要活吃
- 怎么吃螃蟹
- 螃蟹和什么一起吃好
- 什么人不适合吃螃蟹
- 如何挑螃蟹
- 螃蟹不能和什么一起吃
秋风起，蟹脚痒，现在正是一年中吃螃蟹最好的季节。鲜美的蟹黄、细嫩的蟹肉都让人垂涎三尺，不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节而造成的。那么如何正确地吃蟹呢？,
螃蟹要熟吃
蟹生长在淡水湖泊里，平时都是吃水草和腐殖质，它的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃或者常吃醉蟹，可能会感染一种叫肺吸虫病的慢性寄生虫病。吸入肺中，会刺激或破坏肺组织，可能会引起咳嗽，严重者甚至可能导致咯血。
蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少蒸煮20分钟，将其煮熟煮透后，才可能把蟹肉的病菌杀死。
螃蟹要活吃
蟹一定要吃新鲜的，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质。死亡时间越长，蟹体积累的组胺越多，毒性越大，即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
怎么吃螃蟹
1、蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，里面有污沙，应将其丢弃。
2、吃完蟹盖吃蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃。
3、蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。
4、蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
这四样东西都含有较多的毒素和病菌，万一蒸煮时祛除不彻底，可能会引起健康问题。
热门文章简读《肝经锻炼七法,坚持锻炼排毒养颜百病消！》
肝经锻炼七法，坚持锻炼排毒养颜百病消 1 一、“横位拉筋” 将大腿尽量劈开以增强肝肾功能，其实不过是要拉伸腿上的大筋。男性生殖器名为“宗筋”，即是诸筋汇聚之意，所以改善“筋”的供血，是从源头来解决肝的问题，同时也解决生殖的问题。 “横位拉筋”有两式：一是仰卧在床上，双脚朝上，臀部和两条腿都贴在墙上，双脚尽量分开，如同英文字母V；二是平躺在床上或地上，两腿尽量向两边水平展开拉10分钟（需有人帮助拉开腿）。 练V式刚开始两腿的夹角不能分得很大，两腿内侧会非常酸痛、非常紧张，还会感觉到足底的脉博噔噔地跳动，只能坚持5分钟，两腿夹角可逐渐加大，而且能坚持15分钟以上，每天早中晚练习三次。 通过一段时间的拍打拉筋，一是原本常年冰冷的腿脚可热呼，去年是穿毛裤过的夏天，腿脚是凉的，现在我只穿一条牛仔裤，腿脚却是热的。二是睡眠得到明显改善，本来躺到床经常是不能马上入睡，起夜后也是翻来复去地难以入睡，现在是头挨到枕头就会睡着。 二、推肝经 坐在床上，右腿向前伸直，左腿弯曲平放，双手交叠，压在大腿根部，沿着大腿内侧肝经的位置，稍用力向前推到膝关节的，反复推动，四五十遍，然后换另一只腿同样的手法。可以隔着衣服，如果是在皮肤上的话就涂些润肤油，效果更好。每晚推一推，疏肝理气，活血化瘀，去肝火，保养妇科，改善面部气色。 大腿的内侧有三条经络，中间是肝经，靠近正面的是脾经，靠近后面的是肾经。你坐下后，曲膝，大腿内侧朝上，正中的就是肝经，推中间就是推肝经，当然推偏一点，推到脾经或肾经，那也没有关系。 三、莲花式 面硬一点的床上、或就在地上铺块毯子，坐下来，把右腿伸直，左腿弯曲平放在地面上，左脚心贴在右大腿的内侧。然后身体向弯曲的左腿方向扭转，右手去抓右脚尖，而左手臂向天空的方向伸展，尽量使身体保持在一个平面内。 照下图示做，刚开始练习时，很难完全展开，你就靠着墙，背、腿和手臂都贴着墙，这样很快就找到平面侧展的感觉了。持续了1分钟，就会感觉有一股暖流流向肋部，真的好像阳光照进来一样。不论男女老幼，每天练习几分钟 “莲花逍遥式”，就可以增强肝经的解郁能力，让您乐得逍遥在人间。 四、压腿式 这个练习可以坐在床上或地毯上边看电视边做（见下图）。先把双腿伸直并在一起，脚尖回勾，双手抓着脚趾，身体慢慢向下压；然后把双腿打开向下压。 刚练习时，不要总想着身体能快点压下去，追求身体贴着腿的感觉，这样用的是蛮力。能不能压下去不是主要的，关键在于过程，只要腿后的大筋有拉伸感就可以了。这感觉不要太强，否则容易拉伤韧带，而且经络也不喜欢。你的感觉就是经络的感觉，你觉得舒服，它就觉得舒服。舒舒服服地伸展，这样才会有补益的效果。 两腿一并，全身轻松。两腿一分，大补肝肾，而且补起来没有人参、鹿茸的峻猛之嫌，也没有毒副作用之说。直接能锻炼到肝肾经，坚持练下去，相信你家中那些名贵补品都要束之高阁了。 五、蝴蝶式——锻炼髋部（见图） 坐下来，屁股下用一个折成两个手掌厚的毯子垫一下。然后曲膝，使脚心相对，脚掌并拢，脚跟尽量往里靠。双手抓住脚尖，膝盖向两侧打开，尽量往地上贴，这就是“蝴蝶式”了。做这个动作的时候，脊背要挺直，双膝有节奏地向两边地板振动。 这个动作的运动量不算大，却恰到好处地运动到了最难。现在的人大部分时间都坐着，气血中的杂质慢慢地沉积到骨盆里。而保护着生殖系统和泌尿系统的骨盆就成了接纳垃圾、废物的容器，就像我们平时打扫不到的卫生死角。久而久之， 经脉不通了，气血不运行了，这里就会滋生出细菌，从而导致炎症。有诸内必形诸于外，这些细菌表现在脸上就是斑点、痤疮、红疙瘩。 “蝴蝶式”通过双腿的频繁运动，能打通腿上的经络，使气血像“扫帚”一样把身体上的卫生死角给清除干净。不但能消灭炎症，还能增加骨盆和腹腔的供血量，使内脏得到血的供养而焕发活力。这种活力表现在脸上就是脸色红润、肤色洁白、无斑无痘、容颜娇嫩。 经常练习这个体式还能调节泌尿功能、缓解坐骨神经痛，很适合经常坐办公室的朋友。另外，这个体式对男性的前列腺有很好的保养效果。孕妇经常做这个，分娩时会更顺利。你不要看它很简单，甘草虽不起眼，却能和百药混搭。关键是您要练对体式，方法对了就能起到良好的效果。 六、卧式 还阳卧：身体自然平躺，髋关节放松，腿似环，两脚心相对，脚后跟最好直对着会阴（如果能顶着会阴最好）两手心放于大腿根部附近，掌心向着腹部。仰卧由于着床面积大，压迫力较小，身体更容易放松，身体的放松加上一定的姿势，可以很快的把阳气和肾气充盈起来。肾阳气相当于命门的真火——一个生命力的大小关键就是看命门的阳气是否充足。摆这个姿势，就是为了更有利于肾阳气的充足。此式补肾的作用明显。 混元卧：把还阳卧再提高层次的练法是混无卧－仰卧，两脚心相对，腿似环，两手重叠或交叉轻轻的放在头上，手心对着头顶百合。这个姿势既能补肾气又可放松头部，对失眠、神经衰弱有较好的治疗效果。上面两臂围成一个圈，可以使肾气不往生殖器上走，而是拉到中脘的深处；下面两腿围成一个圈，有利于周身气血沿腿循环到身体的当中。 这两种姿势，都会拉紧肝经和肾经，起到锻炼肝经和肾经的功效。 七、揉“地筋” 肝病的恐怖，前列腺的困扰，还有强直性脊柱炎、腰脊间盘突出、失眠症、脑血管疾病、帕金森、性功障碍以及小儿多动症等很多疾病，看似毫无关联，其实问题都出在一个地方——“筋”。《黄帝内经》上说：“肝主筋。”筋是什么呢？筋就是人身体上的韧带、肌腱部分。很多病症，说不清原因，但都可以遵循一个原则，那就是从筋论治。 1、揉地筋：养生之道宗秘诀中说：“天筋藏于目，地筋隐于足。”藏于目的天筋，一般人难于下手去锻炼；隐于足的地筋，我们却可以把它找出来：将脚底面向自己，把足趾向上翻起，就会发现一条硬筋会从脚底浮现出来。按摩这条硬筋，把它揉软，会有神奇的功效（见下图）。 通常脾气越暴的人，这根筋就越硬，用拇指按一下，就像琴弦一样。凡是有肝病的人，这条筋是必按之处。肝功能加强了，人体的解毒功能、消化功能、造血功能就会显著提高。但肝却是最难调理的脏腑，药物难以起效，针灸似乎也鞭长莫及，古人的一句“肝主筋”，却道破了我们通往肝经的捷径——通过调理“筋”就可以修复肝。脾气急躁的人，这根大筋会绷得跟琴弦一样，揉起来非常痛，如同针刺。 地筋自己揉起来不太好揉，可买个按摩棒，就是带个把手的小軲辘那种，一手扳著脚趾头，一手用小軲辘按压就可以了。经常按，养成习惯，就和按太冲一样，肯定受益匪浅。 肝是解毒的。如果长期吃西药的话，一定要坚持每天伸筋，最好的方法就是练习侧压腿，大家不妨一试。 此外，穴位按摩也是疏肝理经： 膝为“筋之府”（所以要经常跪着走以养筋），胆经的阳陵泉为“筋之会”（所以要常拨动以舒筋），脊椎督脉上有个“筋缩”（所以要多用掌根揉它以伸筋），膀胱经的膝下有个“承筋”（所以要多用拳峰点按以散筋），理筋即调肝。而凡和“摇动”“震颤”“拘挛”“强直”“抽搐”“火气”“眩晕”“抑郁”等有关的病症，都与肝经有关。 “消气穴”太冲、“疏筋穴”阳陵泉、“强胃穴”足三里、“健脾穴”公孙、“腰痛穴”飞扬、“补血穴”劳宫、“补肾穴”太溪等，都是独当一面的人身之大穴。
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螃蟹和什么一起吃好
黄酒中富含氨基酸和酯类物质，有暖胃的功效，酒精可以除腥，甜味可以增鲜。螃蟹的鲜腥与黄酒的甜香是绝配。
从中医角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛、腹泻，如果配上活血祛寒的酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。正所谓“黄酒螃蟹好搭档”，要健康吃蟹，吃的同时喝点温和养生的黄酒，与性凉的蟹形成“绝配”。
秋风起，蟹脚痒，现在正是一年中吃螃蟹最好的季节。鲜美的蟹黄、细嫩的蟹肉都让人垂涎三尺，不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节而造成的。那么如何正确地吃蟹呢？,
什么人不适合吃螃蟹
1、中医认为蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食的功效，但有些人并不适合吃螃蟹，吃了会产生腹泻呕吐的现象，加剧病情。
2、脾胃虚寒者，尽量少吃或不吃螃蟹，以免引起脾胃不适。如果想吃，建议一顿一只为宜。吃螃蟹时，最好辅以姜、葱、蒜、胡椒、辣椒等偏温性的调味品，以中和寒性，减少对脾胃的损伤。如果自己蒸螃蟹，可以在螃蟹下面垫上新鲜的紫苏叶。紫苏性温，解表，能够去除螃蟹的寒性。如果买不到新鲜的紫苏叶，也可以用药店里卖的干紫苏叶代替。
3、对海鲜过敏的人、痛风患者、伤风、发热、有肠胃问题、胆囊炎、胆结石症、肝炎、易腹泻者都不适合吃螃蟹，否则会加剧病情。
如何挑螃蟹
选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。如果选择不符合上述标准的蟹，有可能是不新鲜的。蟹要现蒸现吃，尽量不要存放，吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
螃蟹不能和什么一起吃
1、蟹与茶水。吃蟹时和吃蟹后1小时内尽量不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，可能引起腹痛、腹泻。
2、蟹与梨。梨味甘，微酸性寒，由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、蟹与冰饮料。很多人吃蟹时喜欢喝冰啤酒、冰饮料，但这样致使肠胃温度急剧下降，非常容易引起腹泻。
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早搓手午晒背晚泡脚可长寿 1 早搓手 早晨起床后，人体各器官经过一晚上的休息，将开始新一天的工作。随着人体活动的增加，心率会加快，因此早晨要注意调养心肺。可采取搓手心、揉按手指等方式，通过刺激手心的劳宫穴，让心脏兴奋，并增强呼吸系统的功能，起到保健作用。搓手心时，将两掌合并，来回对搓，尽可能地摩擦手心。此外，早晨，将两双手的手指相互对揉按摩，也能起到提神醒脑的作用。 午晒背 冬天子时（11∶00-13∶00）这段时间，是阳光较充足的时段，经常晒晒后背，可起到补充人体阳气的作用。“还可以在晒太阳时，摘了帽子，让阳光从头顶的百会穴进入人体。”杨力说，这样效果更好。 晚泡脚 活动了一天，晚上身体会较为疲累，特别是肝肾急需得到休息和调养。此时最好的调养方式就是泡脚。泡脚时，水里的热量可以通过脚底进入人体全身，使体内肾经、肝经都得到养护。“特别是脚底的涌泉穴，是肾经的首穴，晚上在得到热水的刺激后，能够很好地消除一天的疲劳，补充肾气。”泡完脚，上床准备睡觉时，可以用双手掌心轮换着对脚进行按摩揉搓，每次揉按十余次。
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