吃完柿子不能吃什么？柿子不能和什么一起吃？)又该吃柿子了。当我们想要享受香甜诱人的美味佳肴时，关于柿子的无尽禁忌总是让人无法享受。
空吃柿子会胃出血？
柿子和螃蟹一起吃会中毒？
柿子和鹅一起吃会死吗？
都说越活越窝囊。听一个严重的禁忌，你会失去吃一个柿子的勇气，但你无法抗拒想吃柿子的感觉。
那么我们来看看这些与柿子相关的经久不衰的禁忌到底是真是假。
都是单宁酸
有一个空点可以得到风。柿子的禁忌来自于它丰富的单宁酸。
1.什么是单宁酸？
鞣酸，也叫单宁，是柿子涩味的来源。除了柿子、葡萄、山楂、石榴等水果，就连喝茶都富含鞣酸。
在一定条件下，单宁酸能与蛋白质结合形成大分子的不溶于水的沉淀物——“单宁酸蛋白”。当胃中有大量胃酸时，食物中的鞣酸蛋白和果胶、纤维素将柿子皮和柿子核结合在一起，在胃中迅速形成胃石，也叫“胃柿石”，引起胃部不适。
这也是各种“柿子禁忌”的由来。
别担心，这并不意味着我们不能吃柿子！
2.不同柿子的单宁酸含量差异很大
这些不适的前提是“吃得多”和“柿子含鞣酸高”。事实上，不同柿子中的鞣酸含量是不同的，一般在0.4%-4%之间，差异可达十倍。
柿子未成熟时，单宁酸含量高，尤其是果肉的外皮，靠近柿子皮。
判断柿子鞣酸含量是否高最简单的方法就是舌头。简单来说就是味道越涩，单宁含量越高。
柿子的禁忌都是真的吗？
有很多关于吃柿子的谣言。在我们知道鞣酸在起作用之后，让我们看看这些谣言是否可信。
1.空你不能吃柿子吗？
错了！
柿子不涩，就有风险。但是我们现在买的柿子大多是甜柿子或者人工涩柿子，鞣酸含量低，一般不会引起不适。
但胃酸分泌较多、胃肠功能较弱的人要注意。空吃肚子里的柿子可能还是会对深圳生活网造成一定程度的不适。
柿子不能和高蛋白食物一起吃？
错了！
无论是酸奶、螃蟹、鹅、鸡蛋……这些高蛋白食物都可以和柿子一起吃。
只要吃经过收敛剂处理的柿子，不要吃太多，一般都没有问题。
3.糖尿病不能吃柿子？
柿子的血糖指数(GI)为37，不高，但含糖量接近20%，软糯香甜，很容易不小心吃多了。
对于糖尿病不严重的人，柿子可以吃，但一定要注意量，解决问题；或者如果吃柿子，应该少吃主食。
吃柿子真的应该注意什么？
不要因为一些谣言而委屈了好吃的柿子。它是秋天的果实。冷藏后特别好吃。
但是你不能贪吃任何美味的食物。总结一些吃柿子的小技巧:
1.吃适量，每天吃不超过1 ~ 2个中等大小的柿子；
2.不要吃没有摘下来的柿子，比如路边或者所谓的土产柿子；
3.不吃不成熟的深圳生活网柿子；
4.胃肠功能弱的人尽量不要吃涩柿子；
5.如果吃柿子后感到强烈不适，应及时就医。