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1. 一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。

2. 如果是彻底发酵(陈年米酒)，除去酒糟，大概是8-13度。

3.蒸馏后(白酒)的发酵液是高级白酒，一般30-60度为常见。

4. 发酵糯米(酿酒、甜酒)粽子:煮熟后加入适量水。当饺子表面，加入适量发酵糯米和白糖。煮3-5分钟后就可以吃了。早餐和晚餐都可以用。