桑叶含有较多的叶酸，每克桑叶含有叶酸105微克，这是一种医药原料，参与核酸的合成，下面我们一起来看看桑树叶的形态特征和药用价值介绍。
桑叶的形态特征及药用价值
桑叶由叶柄、叶片和叶柄组成，属于完全叶，是桑树的主要同化器官和收获器官。叶片分为顶端、边缘、底部、叶脉和叶肉。叶子有两种:全叶和裂叶。胡桑属全叶型，日本桑树品种多为裂叶型。
(1)桑叶的形态。整片叶子呈圆形、椭圆形、卵形。心形等。2.叶裂，5裂和多裂。(1)尖尾、尖头、钝头、双头等。(2)尖锯齿、乳头状锯齿、钝锯齿、双锯齿等。(3)叶底有深凹、浅凹、直、楔形等。
(2)桑叶上表皮内部结构(厚度20-30μ m)栅栏组织(厚度25-40μ m)海绵组织(厚度50-70μ m)下表皮(厚度12-20μ m)
(3)其他特征1。叶子是深绿色，浅绿，浅绿。2.叶片厚度为100 ~ 200 μ m。刀片尺寸150 ~ 350 cm2。4.叶重1.5-2.5g/dm2。5.交替叶序有1/2、1/3、2/5和3/8型。6.孔密度为500 ~ 1200个细胞/mm2。
植物形态为小乔木或灌木，最高可达15m。树皮呈灰黄色或黄褐色；幼枝多毛。叶互生，卵形到宽卵形，长6 ~ 15厘米，宽4 ~ 12厘米。先端尖或钝，基部圆形或近心形，边缘有厚齿，顶部无毛有光泽，底部绿色，叶脉稀疏，叶脉有毛；叶柄长1 ~ 2.5厘米。雌雄异株植物，花序腋生；雄花序早落；雌花序长1 ~ 2厘米，花柱不明显或无，柱头2枚。花和果实(桑树)成熟时是紫黑色或白色。花期4-5月，果期6-7月。
生于山野路旁。全国各地都有种植。
很多角色都干瘪破碎。完整的有柄，叶黄绿色或浅黄褐色，有的有小疣状突起；下表是浅色的，有突出的静脉，网状细脉，静脉上稀疏的毛发，静脉基部有簇状毛发。酥脆。气微，味淡，微苦涩。
很多角色都干瘪破碎。完整的有柄，叶黄绿色或浅黄褐色，有的有小疣状突起；下表是浅色的，有突出的静脉，网状细脉，静脉上稀疏的毛发，静脉基部有簇状毛发。酥脆。气微，味淡，微苦涩。桑叶含有多种维生素和矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学表明，桑叶是一种很好的功能性食品，具有降血压、降血脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪堆积、抑制血栓形成、抑制肠道有害细菌繁殖、抑制有害氧化物形成等作用。最突出的作用是预防糖尿病。
现代研究表明，干桑叶含有25-45%的粗蛋白、20-25%的碳水化合物、5%的粗脂肪、丰富的钾、钙、维生素C、B1、B2、A等。、以及各种微量元素如铜、锌、硼和锰。桑叶含有蜕皮甾酮、迷路素、目标苷元、桑色素等多种氨基酸、维生素、牛带绦虫酸、叶酸、富马酸、外消旋肌酸、植物雌激素等人体物质，具有抗应激、抗衰老、增强机体耐力、调节肾上腺素功能的作用。
90年代第四次全国人口普查，发现新疆某县长寿人口较多，其中一个主要原因是这里广泛种植桑树，当地人习惯喝桑叶不喝茶，也常年吃桑树。桑叶含叶酸较多，每克桑叶含叶酸105微克，叶酸是一种医用原料，参与核酸的合成，具有抗各种贫血和促进生长的作用，可治疗胃癌、胃肠道紊乱、厌食、营养不良、疮皮炎等。，这对人体健康意义重大。
桑叶一直是很值钱的东西。在中医中，桑叶一直是人们关注的焦点。桑叶的药用价值在2世纪完成的世界最早的医书《神农本草经》中有记载。在中医治疗中，桑叶被用作改善糖尿病和其他顽固性疾病的药物。中医把桑叶称为“桑叶”，认为桑叶具有广泛的药用功效。咳嗽发烧，
治头晕，消除眼疲劳，消肿，清血，治痢疾水肿，养肝，美容。桑叶茶可以减肥，这与桑叶的消肿、清血作用有关。桑叶茶可以消肿，因为桑叶对水有益。与利尿不同，利尿不仅能促进排尿，还能排出细胞内积聚的多余水分。因此，桑葚茶可以改善所谓的水肿现象。清血就是清除血液中多余的中性脂肪和胆固醇。高脂血症是由于血液中中性脂肪或胆固醇过多增加而引起的。所以胖子多是高血脂患者。桑叶可以改善这种高血脂。此外，高脂血症患者血液粘度高，毛细血管内流动特别不畅。毛细血管只有我们头发的1/100厚，很容易堵塞。心肌梗塞和脑出血是毛细血管堵塞的结果。桑叶含有黄酮类化合物，可以增强毛细血管，降低血液粘度，因此可以减肥和改善高脂血症，同时还可以预防心肌梗塞和脑出血。