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  • 面条藕是什么做的？

面条莲藕又称莲藕面，是以优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料手工制作而成，直径只有0.7毫米，全部为空心。它的生产要经过20多个工序，工作过程70多个小时，自然风干，受天气影响严重，对温度和湿度要求严格。

面条藕是什么做的？

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面条藕是山东特产，是用燕麦粉制作的燕麦蛋白。由于其多孔结构的横截面与莲藕非常相似，故称之为面藕，又叫燕麦面筋、素食香肠、素食海绵等。

市场上常见干藕，很容易储存。烹饪前用温水浸泡，夏季一般10-20分钟，冬季30分钟左右。

莲藕面的烹饪方法也很多样，有冷拌、煸炒、煮汤、火锅、烧烤、油炸等。，这是老百姓餐桌上必不可少的产品。