近日，温州医科大学附属第二医院抢救了一位因盲目“辟谷”而险些丧命的七旬老人，该事件再次为公众敲响了科学养生的警钟。据医院透露，这位70岁的林大爷因连续七天仅饮用少量果汁和水进行“辟谷”，导致高热、呕血等严重症状，被紧急送往医院救治。
林大爷平时十分关注养生，看到周围朋友和社交媒体上宣传的“辟谷”养生法，便决定尝试。然而，他并未了解“辟谷”的科学方法和注意事项，便盲目开始了长达七天的禁食。在禁食期间，林大爷仅靠少量果汁和水维持生命，很快出现了身体不适。
医生指出，完全禁食会导致身体代谢紊乱，消耗肝糖原和肌糖原供能，约24至48小时后转为分解脂肪。但长期缺乏营养摄入会引发低血糖、电解质失衡，出现头晕、乏力等症状，严重时甚至会危及生命。中国中医科学院专家张晋也强调，真正的辟谷需配合特定呼吸法和穴位刺激，且周期不应超过11天。而林大爷的“全辟谷”行为，仅喝水并持续七天，已远超安全范围。
事实上，因盲目“辟谷”或断食而导致健康受损的案例并不鲜见。此前，就有老人因听信“断食排毒”理论，坚持七天禁食只喝能量水，最终不幸身亡。还有男子因节食70天可治愈疾病的误导，私自延长停食时间，导致死亡。这些悲剧都警示我们，养生不能盲目跟风，必须遵循科学原则。
专家提醒，养生应因人而异，根据自身身体状况选择合适的方法。对于老年人来说，更应注重营养均衡和适量运动，避免盲目尝试未经证实的养生方法。同时，社会各界也应加强对养生知识的普及和宣传，提高公众的科学养生意识。