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竹笋是一种受到人们喜爱的食材，它的营养价值很高，可以满足人们的营养需求。但是，如果竹笋炒的时间过长，就会变得苦涩。那么，为什么竹笋炒了会苦呢？ 首先，竹笋本身就含有一定的苦味，这是由于竹笋中含有的苦味 … 继续阅读 为什么竹笋炒了会苦

夏季虽说酷热难耐，不过各种蔬菜水果层出不穷，也不失为吃货们特别喜欢的季节。除了各种吃不完的鲜果外，我家最爱的就当数这鲜竹笋了。每年都是从竹笋上市一直吃到竹笋下坝。不管是炖汤，烧肉，清炒还是凉拌，鲜嫩可 … 继续阅读 鲜竹笋的做法（鲜竹笋烧排骨的做法）

猪瘦肉洗净放锅里加入满过肉一半的水，大火烧开转中火煮1小时。 捞出抹上适量的盐和生抽。 将抹匀的肉放冰箱一天，咸肉就腌好了。 准备好笋、咸肉和排骨。 将咸肉和笋切片。 锅里的水烧开，加入适量盐和油，下 … 继续阅读 咸肉竹笋汤做法图解 腌笃鲜怎么做