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低聚果糖是一种短链的多聚果糖,属于水溶性膳食纤维,广泛存在于自然界中,如梨、蜂蜜、酵母、香葱、香蕉、黑麦、燕麦、雪莲果等,尤其在洋葱、牛蒡、大蒜和小麦中含量较高。
什么是低聚果糖(低聚果糖对人体的好处)-风君子博客
  由于人体胃肠道内没有水解这种低聚糖的酶系统,因此它不易被胃肠消化吸收而直接进人大肠内,优先为双歧杆菌所利用,有利于双歧杆菌的增殖,发挥对肠道菌群有效的调节作用,能抑制有害细菌如沙门氏菌、大肠杆菌、梭状芽孢杆菌等的生长,减少有毒物质如内毒素、氨类等)的生成,有助于肠道健康。还能促进从肠道吸收钠盐和水,有助于控制腹泻,有助于控制抗生素相关腹泻和艰难梭菌相关性腹泻。

  除此之外,低聚果糖对人体还有很多好处

  1、可辅助降低血糖:低聚果糖有利于促进降糖药物对血糖的控制作用,提高患者的血清白蛋白、前白蛋白水平,并且不会增加患者营养不良发生率,改善患者营养状况,从而促进糖尿病患者生活质量的提高。而且低聚果糖不被胃肠道吸收,故其热能值低,对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。

  2、有防龋齿作用。由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌)利用而生成不溶性葡聚糖,不会为口腔微生物沉积、产酸、腐蚀提供场所,因此对防龋齿很有益处。

  3、可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。有研究结果表明,低聚果糖可以影响脂类吸收、代谢,主要是通过增加含低聚果糖较高的蔬果等食物的摄入,从而减少胃肠道对脂类的吸收,因此对预防高脂血症有积极作用。

  4、促进营养的吸收,尤其是钙的吸收。低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成短链有机酸,可以溶解钙、镁、铁等矿物质,促进人体对矿物质的吸收。有实验证实,低聚果糖促进钙的吸收率达70.8%。因此,低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。

  5、防治便秘:低聚果糖作为水溶性膳食纤维在肠道内呈溶液状态,有较好的持水力,且易被肠道菌群发酵后产生短链有机酸,降低肠道pH值,刺激肠黏膜,促进肠蠕动,起到润肠通便、改善粪便性状、预防和减轻便秘的作用。

  除了在药物中添加,在婴幼儿奶粉中也会加入,以维护胃肠道健康和营养摄取。