很多朋友对于煮腊肉的做法和腊肉最地道的做法，一烧一煮一切，好吃到流口水，北方人很少吃过不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
先把腊肉皮放在火上把肉皮烧软，一是为了烧掉没有处理干净的猪毛，更重要的是猪皮这样烧过后，吃起来会更糯.
烧好以后，用温水清洗干净.切成几大块.
煮时第一遍煮开的水要倒掉，倒掉后再重新加清水煮，这样煮出来的腊肉就不会有烟味。
大概煮40分钟就可以了。用筷子可以一下穿透，就熟了。然后捞出.
稍微放凉，切成片。边切的时候就偷吃了一块，很香，很糯。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。