大家好，今天小编来为大家解答清蒸鲈鱼的做法分享大全这个问题，清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
鲈鱼（日本真鲈、花鲈）1条葱2根姜1块蒜半头味达美初榨原酿生抽2勺味达美臻品耗油1勺味达美臻品料酒1勺味达美清香米醋1中勺香油少许食用油适量
做法步骤
1、鲈鱼去鳃，去鱼鳞，去内脏备用葱洗净，姜去皮，蒜剥半头蒜籽备用
2、斜刀把鲈鱼正反面都打花刀
3、姜切薄片插在每一个刀口处，葱切段插在鱼嘴里
4、鱼肚内也要塞放葱姜
5、水开上锅大火蒸9分钟（我这条鱼中等大小）
6、蒸鱼等待时间把葱叶切丝，蒜切碎另取干净小碗生抽2勺
7、耗油1勺
8、料酒1勺
9、倒入蒜碎
10、搅拌均匀
11、正好的鲈鱼取出倒掉汤汁！
12、淋上调好的调味汁
13、撒葱丝在表面
14、浇热油激出蒜香味，沿盘边缘倒少许醋，最后淋少许香油
15、出锅装盘
16、成品图
小贴士
蒸鱼出的汤汁一定一定倒掉！因为一是因为腥，二是因为混浊一定要浇热油，蒜就不会很辣少许醋可以起到画龙点睛之笔，味道更鲜美鱼如果买的比较大可以蒸的过程延长2-3分钟
文章分享结束，清蒸鲈鱼的做法分享大全和清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！