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By微微0214【豆果美食官方认证达人】
用料
猪蹄600g油盐酱油各适量生姜4片葱少许白糖2汤匙鸡精少许水淀粉小半碗
做法步骤
1、猪蹄洗好剁块，开水煮沸后捞出，再用冷水清洗干净！
2、锅里放油，生姜片烧热。
3、倒入清洗好的猪蹄。
4、加入差不多2.5茶匙老抽。
5、先翻炒均匀，这样也能很好的防治猪蹄粘锅！
6、加入适量白糖，盐和料酒。
7、翻炒均匀后倒入一大碗清水。大火煮沸后转中小火炖煮。
8、煮至汤汁浓稠倒入小半碗水淀粉勾芡，加入少量鸡精就可以了！
9、满满的胶原蛋白，一定要多啃两块。
10、成品图。
11、成品图。
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