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1、主料：黄豆2500克。 2、辅料：食盐750克、水适量。 3、做法： （1）将黄豆挑出去碎豆和瘪豆，不用洗直接放入炒锅中，不要放油干锅炒，一次炒不完可以分几次炒完。 （2）中火不停地翻炒直到豆子炒 … Continue reading 东北自制豆瓣酱的做法和配方 东北大酱标准做法分享

夏季虽说酷热难耐，不过各种蔬菜水果层出不穷，也不失为吃货们特别喜欢的季节。除了各种吃不完的鲜果外，我家最爱的就当数这鲜竹笋了。每年都是从竹笋上市一直吃到竹笋下坝。不管是炖汤，烧肉，清炒还是凉拌，鲜嫩可 … Continue reading 鲜竹笋的做法（鲜竹笋烧排骨的做法）

说到鲈鱼想必大家都非常熟悉，它不仅味道鲜美，而且营养十分丰富，鲈鱼又叫花鲈，与黄河鲤鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼并称为”四大名鱼”之一，鲈鱼含有丰富的蛋白质以及维生素、钙、铁、锌、硒 … Continue reading 清蒸鲈鱼蒸多长时间（清蒸鲈鱼的做法）

材料：蒜、糖、醋。 做法： 1、把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，水开之后再熬2分钟，放凉备用； 2、大蒜剥掉外皮，切去大蒜的须根和假茎，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味，把大蒜洗净备用； 3、锅中加 … Continue reading 醋泡大蒜做法

1、五花肉250克，墨西哥八角海参1只，料酒2勺，冰糖两块，碎冰约1.5勺，老抽1勺，生抽2勺，盐1/3勺，白芝麻适量，老姜3片。 2、先把材料准备好，海参提前泡发好。 3、先把五花肉焯水，滤干，备用 … Continue reading 红海参焖红烧肉 红海参焖红烧肉做法

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，是半耐寒性白菜，娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素，微量元素和硒，是很受欢迎的蔬菜。我家人都喜欢吃娃娃菜，各种做法都喜欢，今天分享清炒娃娃菜，简单好做，好吃下 … Continue reading 娃娃菜怎么炒好吃（清炒娃娃菜的做法）

喜欢海螺凑近耳边能倾听大海的声音，涛涛海浪声让人心情舒畅，似乎在向人们诉说一场一场浪漫的爱情。今天和大家分享一个清蒸海螺的做法，吃出大海的味道，一起来试试吧！ 　　用料 　　海螺500g，姜5片，醋1 … Continue reading 海螺蒸多久（清蒸海螺的做法）

茄夹肉，很多地方也叫茄盒，可荤可素，可简可繁，一直都是在饭店才能吃到，价格不便宜，但真的是好吃。这道菜已经被我种草很久了，首先就是造型好看，口感滑嫩，一口咬上去,更是有热气喷出,茄香四溢。 　　茄子和 … Continue reading 茄夹肉的做法（正宗茄盒的做法步骤）

藕带质地清脆，口感鲜嫩，凉拌或者清炒都非常好吃。藕带一年只有一个月的尝鲜季。 　　食材 　　藕带、红辣椒，葱、大蒜，白醋，盐、味精。 　　做法 　　1、藕带斜切洗净后用清水浸泡，辣椒斜切，大蒜切片。 … Continue reading 藕带怎么做好吃（清炒藕带的做法）

酱猪蹄的做法与上色步骤如下: 材料：猪蹄、生姜、大蒜、八角、花椒、黄豆酱、老抽、冰糖、盐、料酒、味精。 1、将猪蹄在清水中浸泡去一部分血水洗净，在加料酒的沸水中煮2分钟左右后，撇去浮沫后，再用冷水冲洗 … Continue reading 酱猪蹄的做法与上色