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腌肉用什么淀粉（腌肉用的淀粉有哪几种分别有什么用途）

腌肉用什么淀粉（腌肉用的淀粉有哪几种分别有什么用途）

玉米淀粉可以用来腌肉，在和其他调味料一起腌制的过程中，玉米淀粉还会起到一个“嫩肉”的作用。土豆淀粉也叫“生粉”“马铃薯淀粉”，也可以用来勾芡、腌肉，而且挂糊效果比玉米淀粉强。 ...

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