金边白菜是什么菜系 金边白菜的菜系是什么

1. 西北菜,金边大白菜是中国西北地区的传统名菜。这道菜很硬。有酸、辣、咸、辣、鲜等多种口味,口感清脆。 2. 配料:小白嘴大白菜(350g)调味:红辣椒(10g)、葱(10g)、姜(10g)、料酒( … Continue reading 金边白菜是什么菜系 金边白菜的菜系是什么

文思豆腐是哪个菜系 文思豆腐是哪个菜系的名菜

1. 文思豆腐是江苏传统名菜,历史悠久。它起源于扬州,属于淮扬菜和江苏菜。 2. 选料严格,刀工精细,软嫩醇厚,入口即化。同时具有调理营养不良、补虚养身的作用。这是老年人和儿童的好食谱。清朝人俞樾在《 … Continue reading 文思豆腐是哪个菜系 文思豆腐是哪个菜系的名菜